吃瓜子会致癌吗 吃瓜子不会致癌

　　【摘要】瓜子肉质鲜嫩、清爽可口，是很多人喜欢食用的零食。但是近日，瓜子在网上被列入“10种易致癌”的黑名单中，那么吃瓜子会致癌吗？下文为您介绍。

　　吃瓜子会致癌吗？瓜子一直是很多居民的“当家零食”。网传瓜子会吸收土壤中的铅、镉、镍等重金属，吃瓜子还会消耗大量的胆碱，使人体脂肪代谢发生障碍，导致肝脏集聚大量脂肪，从而使人罹患癌症。这有些危言耸听了。从目前的研究结果来看，向日葵并不是最容易吸收重金属的，如果土壤本身已被重金属污染，不会只是瓜子不能吃了，任何生长在其上的植物都会“带毒”，所以吃瓜子不会致癌。

　　吃瓜子会致癌吗？中医食疗专家说，如果吃太多的瓜子的确会加重肝脏负担，但是一般不会有人把瓜子当饭吃，所以吃瓜子致癌的可能性是比较小的。但专家提醒市民，如果瓜子在食用时尝到苦味、霉味，一定要立即吐掉，并漱口，这样子的瓜子多半会含有致癌物——黄曲霉素。

　　慧择提示：吃瓜子会致癌吗？综上所述，吃瓜子致癌的说法并没有依据，所以我们可以放心的吃瓜子。但需要注意的是，有苦味、霉味的瓜子不能吃，因为这样的瓜子含有致癌物黄曲霉素。