关注吃猪血有什么好处勿忘了解猪血怎么做最有营养

　　【摘要】猪血，是人们喜爱的食物，它不但物美价廉，而且防治贫血、抗癌、抗衰老、止血、调养身体。不过猪血不可以随便吃，否则会危害身体健康，所以我们不仅要了解吃猪血有什么好处还应该了解猪血怎么做最有营养。
　　健康投资，小投入高保障
　　猪血怎么做最有营养：猪血豆腐青菜汤
　　把猪血、豆腐、青菜、虾皮一起，加入调料煲汤即可食用，含有铁，钙，磷，是儿童的补钙食品。

　　猪血怎么做最有营养：猪血蔬菜肉粥
　　米粉、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块，一起下锅煲粥。这个粥含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。

　　猪血怎么做最有营养：韭菜炒猪血
　　韭菜，猪血，红葱头，酸菜，胡椒粉，调料一起爆炒，不但味道好吃，而且健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

　　猪血怎么做最有营养：酸菜炒猪血
　　猪血，酸菜，蒜2瓣，糖，、白胡椒粉，鸡精，肉汤（或者清水），这个菜不但开胃，而且补钙，有助于消化。

　　猪血怎么做最有营养：肉末血豆腐
　　猪血豆腐、猪肉沫、青蒜一起，加以辅料，锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅。这个菜极具营养价值，可以补血，养血及清除体内垃圾。

　　慧择提示：我们不仅要了解吃猪血有什么好处还应该了解猪血怎么做最有营养，常见的猪血做法就是猪血豆腐青菜汤、猪血蔬菜肉粥、韭菜炒猪血、酸菜炒猪血、肉末血豆腐等。一般来说，上述几种做法更能发挥猪血的营养价值。