关注胡萝卜的营养价值勿忘了解如何挑选胡萝卜

　　【摘要】胡萝卜的营养价值非常高，常吃胡萝卜可以益肝明目、通便防癌、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。不过我们在关注胡萝卜的营养价值的同时还应该了解如何挑选胡萝卜，那么胡萝卜如何挑选呢？
　　健康投资，小投入高保障
　　胡萝卜的外表
　　大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

　　胡萝卜的大小
　　其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

　　胡萝卜的外型
　　有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

　　胡萝卜的颜色
　　多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种，颜色很自然的橘黄色。

　　胡萝卜的重量
　　挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。

　　胡萝卜的新鲜
　　胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

　　慧择提示：我们在关注胡萝卜的营养价值的同时还应该了解如何挑选胡萝卜，挑选到好的胡萝卜才能保证其营养丰富。挑选胡萝卜时要看胡萝卜的大小、外表、形状、颜色、重量、新鲜度等等。