中药入菜促进健康

2012-03-20 17:19慧择网

　　【摘要】中药是我国劳动人民几千年来在与疾病作斗争的过程中，通过实践，不断认识，逐渐积累了丰富的医药知识。合理的利用中药不但有治病的功效，还能强身健体。因此今天我哇网的小编教您一个健康饮食的妙招，就是中药入菜。
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　　补血：饭中放点枸杞
　　功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
　　宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
　　忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
　　温阳：饭中放点核桃
　　功效：补肾助阳、润肠。
　　宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
　　忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
　　补气：饭中放点黄芪
　　功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
　　宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
　　忌：便秘燥热者不宜。
　　滋阴：饭中放点黄精
　　功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
　　宜：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
　　忌：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
　　我哇网推荐十种可入菜的中药：
　　1、大茴香=八角=大料：木兰科常绿小乔木八角茴香的成熟果实。味辛、甘，性温。可温中散寒，理气止痛
　　2、刀豆：豆科藤本植物刀豆的成熟种子。味甘，性温。可温中下气，益肾补元。
　　3、姜：姜科草本植物姜的块茎。味辛，性温。可发汗散寒，止呕祛痰。
　　4、龙眼肉=桂圆：无患子科乔木龙眼的假种皮。味甘，性温。可补气血，益心脾，可治失眠健忘等症。
　　5、山楂：蔷薇科乔木或大灌木山楂、山里红或野山楂的成熟果实。味酸、甘，性微温。可消食化积，活血化瘀。
　　6、枣=大枣：鼠李科灌木或小乔木枣的成熟果实。味甘，性微温。可补中益气，养血安神，缓和药性。
　　7、小茴香：伞形科草本植物茴香的成熟果实。味辛，性温。可暖肝止痛，温中和胃。
　　8、木瓜：蔷薇科灌木贴梗海棠的成熟果实。味酸，性温。可除湿利痹，缓急舒筋，消食，治脚气。
　　9、白扁豆=扁豆：豆科藤本植物扁豆的成熟种子。味甘，性平。可健脾化湿，可治脾虚泄泻等症。
　　10、百合：百合科草本植物百合、细叶百合或卷丹的鳞茎。味甘，性微寒。可清热，养阴，润肺，宁神。
　　慧择提示：中药也应因病因人在一定的指导下饮用，许多中草药在用量、用法上都很有讲究。当然在合理饮食的同时一定要做好保险保障，在此推荐一款产品，供参考。