【摘要】绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。所以说绿豆的药用价值很高，并且绿豆做成的食品口感好，受到很多人的喜爱，于是绿豆的身价也开始在飞涨了起来。
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在众多因素推波助澜下，绿豆价格的一度愈烧愈烈。说一个“营养师”是全国绿豆价格上涨的推手，认为张悟本巧舌如簧挑起了全国绿豆价格的飞涨，显然有失偏颇。因为在春节前后，豆类农产品就露出资本涌入炒作的端倪，比如当时南京的红豆价格春节后就比节前涨了一倍多，但红豆并不是人们日常必须的农产品。从这点来看，某些人借道张悟本的绿豆养生说炒作一把，或许只是价格疯涨的一大推手。
绿豆作为农产品，在市场经济中涨涨跌跌并不稀奇。但这次不同，因为感染了“疯狂”的流行病，在许多地方价格畸高，竟然还一豆难求。
只要存在价值空间，资本有逐利倾向。多年未受到市场关注的农产品，在接连冒出辣椒、大蒜、绿豆等价格猛涨后，还有不少品种正在被市场揣测，接棒涨价浪潮。
这种情况，已经由一个单纯的市场现象，演变成了民生问题，引起了国务院有关部门的关注。在近日召开的全国物价局长会议上，国家发改委有关负责人表示：“除天气原因外，也与极少数经营者捏造散布不实信息、恶意囤积、哄抬价格密切相关。”
而在试图解开此轮绿豆涨价背后的链条过程中，不少经销商和批发商均表示：“确实是产量少了，才有了可以炒作的空间。反过来说，产量少了，市场供求本身就失去了平衡，涨价有其自身的需求。”而在杭州粮油批发市场调研信息多年的市场信息工程师李先生则表示，农产品的轮番涨价，除了天气、炒作的因素之外，折射出了更多通货膨胀的预期。
“从资产价格泡沫、劳动力成本上升到农产品价格上涨，通胀已经走完大半，画了一幅典型的资本时代通胀路线图。”国内着名财经评论员叶檀近期在接受媒体采访时表示，不能对气候好转、物价下降抱有太大希望，“通胀必然走完全程，即便从此风调雨顺，由于货币流动性仍然过剩，由于农作物、企业成本仍在上升，物价依然有惯性上升过程。”
绿豆这以前不太起眼的农副产品，在一轮接一轮的价格跟斗中成了令人眼花缭乱的新星，贵比猪肉，利超房价。
慧择提示：国人有个明显的弱点，就是喜欢盲从，做人一定要有自己的主观意识，慧择向您推荐以下产品，供您参考。
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| 保障全面，涵盖意外身故残疾、公共交通工具意外、意外医疗、住院津贴，特别包含救护车费用 1、普通意外保险金10万元，意外医疗保险金1万元，意外住院津贴20元/天，特别包含救护车费用300元/次（全年最多2000元）； 2、飞机意外保险金高达50万元，火车、地铁、轻轨、轮船、汽车保险金10万元。 |
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