牛初乳的作用有哪些

　　【摘要】牛初乳含有大量的营养物质，并且被誉为“21世纪的保健食品”，它具有增强人体免疫力的功能，深受人们的喜爱，不少妈妈都喜欢给孩子喂食牛初乳。牛初乳的作用有哪些？下面为您详细介绍。
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　　牛初乳的作用之调节免疫，增强免疫力
　　这是牛初乳区别于普通牛乳的关键点，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白，而普通牛乳中几乎不含。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，从根本上提高人体系统的免疫能力；乳铁蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人体感染得病的几率。

　　牛初乳的作用之促进生长的发育和提高智力
　　牛初乳含有大量的生长因子，促进生长发育。含有的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质，同时具有促进智力发育的作用。

　　牛初乳的作用之改善胃肠道
　　初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

　　慧择提示：牛初乳的作用有哪些？牛初乳的作用很多，它能改善肠胃，并且具有促进发育的作用，不少家长喜欢给孩子食用牛初乳，但现在卫生部要求婴幼儿配方食品当中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，因为它是有副作用的。