儿童健康菜谱介绍

　　【摘要】在孩子的健康成长过程中，营养均衡的三餐往往能够起到意想不到的作用。为了保证儿童健康成长，本文介绍一些儿童健康菜谱，供家长们参考。

　　儿童健康菜谱之瘦肉粟米羹
　　用料：嫩玉米粒适量，青豆30g　，　瘦肉50g，甜橙味菓珍15g。
　　做法：1、将玉米粒和瘦肉在热水中焯一下后用小火焖熟。
　　2、将菓珍与瘦肉、玉米粒搅拌，在小火上煮，随煮随搅煮沸后即可。
　　3、夏天如果将此羹盛出放入冰箱，就是一道美味的冷食。
　　健康小贴士：冬天天寒地冻，孩子不耐寒冷。因此，孩子在冬季应该多吃些御寒粥，既可防病壮体，又可御寒暖身。

　　儿童健康菜谱之水果露
　　原料：西瓜适量、火龙果适量、杨桃适量、白兰瓜适量、甜橙味菓珍50克、水300毫升。
　　做法：1.水果去皮切丁备用。
　　2.水烧开后，加入果珍和水果丁，小火煮3分钟即可。
　　健康小贴士：冬季气候干燥，容易使孩子感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥，富含维生素的水果，会使孩子顿感清爽舒适。

　　儿童健康菜谱之虾仁烘蛋
　　原料：苹果味菓珍30g，鸡蛋4只，鲜虾仁80g，青豆仁2汤匙，油4汤匙，香菜1棵，盐、黑胡椒适量。
　　做法：1、虾去壳除肠洗净，青豆仁放滚水中焯过，鸡蛋加入适量盐、黑胡椒和菓珍打匀。
　　2、烧热油，倒入蛋液，在半凝固状态时下虾仁及青豆、烘至刚熟即成。
　　3、虾仁烘蛋上碟，用香菜做装饰。进食时可切长块。
　　健康小贴士：天气寒冷时应多摄取富含有热量的食物，如鸡蛋等含热量多的食物可多吃一些。而多吃些海带、鱼虾、牡蛎等含碘丰富的食物，也可提高孩子的御寒能力。

　　儿童健康菜谱之花生银耳汤
　　原料：菠萝味菓珍80克，花生适量，银耳适量。
　　做法：1、干的银耳先在冷水中浸泡半小时，发开后撕成小朵备用。花生仁洗净，用开水烫一下。
　　2、把玉米和银耳、花生用少量水一起煮20分钟，再倒入250毫升水和80克菓珍继续煮开即可。
　　健康小贴士：在冬天，孩子的新陈代谢减少，皮肤表面上的油分也跟着减少，容易造成皮肤干燥，所以要注意让孩子多饮水、常滋润。多喝些银耳汤能补充皮肤流失的水分，花生也有良好的滋润皮肤的功效。

　　慧择提示：以上介绍的儿童健康菜谱主要包括瘦肉粟米羹、水果露、虾仁烘蛋、花生银耳汤，与孩子的营养需求向符合。此外，在做儿童营餐点时，家长需要注意营养的搭配，以更好地促进孩子的健康成长。