【摘要】作为山东面积最大的地级市,临沂特产众多,不过临沂不仅有特产,还有诸多特色美食。如果您准备去临沂旅游,临沂美食不可不尝。那么临沂美食有哪些呢?临沂美食攻略为您介绍。
旅游出行,带保障同行
临沂美食攻略:糁
糁(鲁南地区方言念sá)是临沂市民最经典的粥食和最贴心的早餐食品。临沂市民中最有口碑的是“南关”糁,选料考究,味道纯正,分店众多。虽然每家糁馆都门面较小,但却飘香百里,口口相传。
临沂美食攻略:煎饼
煎饼是山东特产吃食。煎饼是传统临沂人的主食。临沂传统煎饼多以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等为原料,最有名的是莒南石磨麦煎饼。吃起来能够感受到粗粮的香气萦绕不去。临沂煎饼很薄,卷起来吃时却又较硬,是对人牙齿和咀嚼力量的考验。经过改造,现在的煎饼软和了很多,最有名的六姐妹煎饼。
临沂美食攻略:蒙阴光棍鸡
是临沂蒙阴地方名吃,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁,口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。
临沂美食攻略:八宝豆鼓
八宝豆鼓是山东省临沂的一种地方小吃。临沂八宝豆鼓酿造工艺首次出现于道光年间,当时城里“惟一斋”酱园经理细心考察了附近各县酱园及农民制作豆鼓的不同工艺,博采诸家之长,摒弃诸家之短,几经改进,研制成独具一格的“惟一斋八宝豆鼓”。
临沂美食攻略:莒南锅饼
莒南锅饼为圆形,大如盘,厚大约5cm。一般般的锅饼都是7斤左右,因为分量十足,都是切成块卖,没人会买一整个锅饼,除非家里人多,否则是要吃好几天的。
临沂美食攻略:沂水丰糕
沂水丰糕,沂水县有名传统名吃,发明于公元1797年,为沂水独有。丰糕寓意“年年丰收,步步登高”之意。专在中秋节期间制作出售,是沂水人外出访友的上等礼品。
临沂美食攻略:莒南驴肉
“天上的龙肉,地上的驴肉”,莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物,饮天湖、石泉湖天然矿泉水,其肉味道鲜美,营养丰富,闻名全国的“莒南老地方驴肉店”,用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉,配以色泽澄黄汁汤,辅之浓香咸辣的佐料,色、香、味、形具佳,是大补佳品,令人百吃不厌。
慧择提示:在临沂旅游,临沂特产和临沂美食都是不能错过的,上文临沂美食攻略为您介绍的临沂美食有很多,游客可以根据自己的口味选择喜爱的美食,不过沂水丰糕、莒南驴肉是不能错过的。