扬州美食攻略：扬州美食在哪吃

　　【摘要】扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地，扬州美食注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，自古就有“吃在扬州”的美誉。那么扬州美食在哪吃呢？扬州美食攻略为您详细叙述。
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　　扬州美食在哪吃：富春茶社
　　推荐理由：富春茶社始创于1885年，为扬州三春之首（三春为富春茶社、冶春茶社、共和春茶社，是老扬州最出名的三座茶楼）。100余年来，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。
　　特色美食：三丁包子、扬州狮子头、扬州炒饭、千层油糕、翡翠烧卖、大煮干丝、清炒虾仁、干菜包子、蒸饺、虾仁。

　　扬州美食在哪吃：冶春园
　　推荐理由：冶春园原是清代有名诗人王渔洋的私园，后来在在乾隆御码头以西，将沿湖的升庆茶社、香影廊茶社、冶春花社等连成一片，建成园林。取用“冶春园”旧名。这里园林和茶肆结合，在此游园、赏景、品茗、小吃，既领略了当地民间的乡风习俗，亦享受了古朴风情的自然乐趣。
　　特色美食：三丁包子、翡翠烧卖。

　　扬州美食在哪吃：共和春茶社
　　推荐理由：共和春茶社始创于1933年，也是扬州有名的老字号。共和春主要经营饺面（“饺”是指馄饨，饺面就是面条和大约8—10个馄饨盛在一个碗里）、锅贴。共和春讲究面中虾籽，饺子皮薄肉鲜。
　　特色美食：三丁包子、翡翠烧卖、干菜包子。

　　扬州美食在哪吃：食为天
　　推荐理由：食为天是扬州当地做淮扬菜的老牌饭店，以经济实惠闻名，菜式传统正宗，环境也比较气派，是商务或婚宴的理想场所。一旦到了周末或者节假日，这里就会排起长龙，大家都为了一尝地道的狮子头和煮干丝而来，狮子头个儿大汁鲜，煮干丝宛如发丝，清淡细腻，回味无穷。
　　特色美食：扬州狮子头、扬州炒饭。

　　扬州美食在哪吃：卢氏古宅
　　推荐理由：古代盐商卢绍绪的旧宅如今成为了扬州城有名的淮扬餐馆，在古色古香的老屋里品味美食，是一种特别的享受。他们家的早茶挺经典，五丁包选料精心，足量足味，蟹黄汤包一咬下去鲜汤马上溢出来，黑米粥十分清淡，可以问服务员要点白糖加味儿。这里的人气向来很旺，如果要来，需要趁早。
　　特色美食：三丁包子、大煮干丝、干菜包子。

　　扬州美食在哪吃：盛宴餐厅
　　推荐理由：盛宴餐厅的环境和装潢很让人眼前一亮，干净整洁不喧嚣，博得不少好感。他们家经营传统淮扬菜，狮子头改良后的尺码比较小，一人一小碗，配上清爽的青菜，以新鲜的蟹黄点缀，肥而不腻，一个刚刚好。鲍汁酒香肉好大一坛子，肥瘦相间，色泽诱人，鲢鱼头看似很辣，其实味道正好，配饭挺完美。
　　特色美食：扬州狮子头、扬州炒饭、大煮干丝、龙井虾仁、杏鲍菇、红烧肉、狮子头、鲈鱼、钵钵鸡、脆皮乳鸽。

　　慧择提示：扬州美食在哪吃呢？通过扬州美食攻略我们了解到，作为淮扬菜系的发源地，扬州不仅美食多，美食餐厅也是数不胜数。不过对于游客而言，不仅要了解扬州美食，还要关注扬州特产。