蓝毗尼美食攻略：蓝毗尼美食

　　【摘要】如果您准备去蓝毗尼旅游，一定要提前了解蓝毗尼的美食文化，蓝毗尼由于地处印度和西藏的中间地带，因此饮食受两国的影响。蓝毗尼美食攻略有哪些？下面小编为您详细介绍蓝毗尼的美食。
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　　蓝毗尼美食之Nepali Breakfast
　　在蓝毗尼早餐中，有多种选择，最有当地特色的就是nepali breakfast。Nepali Breakfast套餐主要是油炸面饼（有点类似老北京的油饼，但是中间是空心的），蘸着用香料调味品煮成的各种蔬菜来食用，一般还会配上一杯香味浓郁的当地奶茶。

　　蓝毗尼美食之Daal Bhaat
　　官方解释这个词的意思是：“Daal在蓝毗尼语当中就是豆子的意思，Bhaat就是饭的意思，Daal Bhaat就是米饭和几道配菜（可能纯素菜，也可能有荤），然后再加上一碗豆汤”，吃的时候，大部分人是把豆子汤浇在米饭上，然后再用勺子舀着吃。
　　Daal Bhaat的分量是非常足的，绝对能吃饱，而且一般的店里，在吃的时候可以随随便的加饭，加汤，直到您吃饱为止，不过如果加肉菜的话可能收钱。

　　蓝毗尼美食之尼瓦尔料理
　　这道菜在街头很常见，主要是碳烤的肉类，像鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉都是常见的烤肉，没到下午，就能看到很多的店家门口的烤炉上用铁钎子传的成串的肉串，飘香整个街道。这种场景倒是非常像北京街头吃烤串的一家家摊子。

　　蓝毗尼美食之momo
　　momo是西藏料理的一种，这是一种类似饺子或小笼包似的东西，里面的陷是用香料调味过的蔬菜或者肉，没到下午四五点钟，就可以看到各种店家或摊贩开始贩卖Momo，常到看到有人站在街头一手端着盘子吃着momo，这也是蓝毗尼人最为喜爱的。

　　蓝毗尼美食之面条
　　也是西藏料理，是Thentuk和thukpa，这两种都是汤面，区别在于thentuk宽，thukpa细，蓝毗尼汤面的口味比当地的其它菜肴清淡些，味道和中国的面条很像。

　　蓝毗尼美食之中式料理
　　Spring Roll其实就是我们常吃的春卷，里面的馅是炒过蔬菜，面条。卷起后过油炸。
　　Chowmien和fried rice就是炒面或炒饭，这个蓝毗尼当地的这两吃食都是比较偏咸，并且用油比较大。通常在里面都会放入蔬菜，鸡蛋，鸡肉等做成各种口味。很像北京街头夜市买炒饭炒面的小贩。

　　蓝毗尼美食之印度料理
　　Biryani主要是用白米与丁香肉桂等香料混合后做成的，蔬菜，肉什么的，米饭呈橘红色，味道颇具特色。
　　Palak Paneer在印度语中的意思就是菠菜和鲜乳酪，这道菜就是将菠菜熬制到浓稠后再加入鲜乳酪。Naan是一种烤饼，Naan可以蘸着主菜的酱汁吃，也可以干吃。还有各种口，原味，奶油，蒜香味等。

　　蓝毗尼美食之小吃
　　Samosa是印式的咖喱角，外形为三角状，就像在平时酒吧里面吃的三角一样。Pakoda是混合了各种蔬菜和香料的面糊糊，下油锅炸，口味偏重，很多人都拿它当下酒菜食用。Chicken chilly看起来有点像中餐的糖醋里脊肉，但是吃起来可不是那个味道！

　　蓝毗尼美食之饮品
　　Masala Chia就是一种奶茶，蓝毗尼人很爱喝奶茶，从早到晚都要喝，蓝毗尼的奶茶别具特色，除了鲜奶与红茶外通常还会加入一些香料。滋味相当的浓郁。Lassi是一种类似酸奶的饮品，在酸奶中应该是加过了盐的（想想就觉得很奇特吧），也会加入一些水果调味，像香蕉，芒果什么的。

　　慧择提示：蓝毗尼的食物种类繁多，大都融入了中国和印度的特色，所以如果您在此旅游，就可以在异国尝到中国菜，那种感觉是十分亲切的。蓝毗尼旅游，您不仅需要品尝当地美食，还应该在旅游过程中注意多方面细节，从而保证旅游的愉快。