春季吃什么蔬菜好 勿忘春季养生水果

　　【摘要】春季是一个适合养生的季节，注意饮食可以预防春季的各种流行病。春季吃什么蔬菜好？人们应该在春季多吃一些滋阴润肺的蔬菜，但吃蔬菜的同时还应该多吃一些水果，那么适合春天食用的水果有哪些呢？
　　健康投资，小投入高保障
　　猕猴桃
　　猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果。

　　芒果
　　芒果营养价值极高，注意饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则会使人发黄病。目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　甘蔗
　　甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称，但如果吃到瓤红色的甘蔗会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

　　柚子
　　柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其它水果难以比拟的。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，对败血病等有良好的辅助疗效。春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。

　　梨
　　梨是冬春水果中的首选。梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用，尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。饭后2-3个小时是最适合的。

　　慧择提示：春季吃什么蔬菜好？人们应该多吃一些润肺的蔬菜，当然，含水量丰富的水果也必不可少。春天多食用新鲜的蔬菜和水果，是对健康的最好保障。