【摘要】冰箱是现在每家每户都拥有的家用物品，它主要是保存食物，延长食物腐烂期限。那么您有没有遇到这样的事：吃了在冰箱里取出的食物，还拉肚子了。那么这是什么原因呢？下面就为大家介绍冰箱保存食物所以注意的具体事项。
冷藏时间不宜久
放进冰箱的无论生食熟食，其实都是带菌的，所以放进冰箱冷藏的时间都不宜太长；且在经过冰箱冷藏后，也必须完全加热后再食用。从冰箱取出的食物，必须完全加热后再食用；同时千万记住定期清洁冰箱。
分类存放最科学
现在许多人冷藏食物都喜欢在外面罩上一层保鲜膜，或是干脆套上一个塑料袋，这样不仅能防止水分流失，还能延缓细菌繁殖，延长食物保质期。
但需要注意的是，最好不要使用套普通塑料袋的方式保存食物，保鲜盒更能隔绝空气和水分流失，让食物获得更长的保鲜保质期；其次，保鲜盒也更利于不同种类食物的整齐、分类存放。
慧择提示：根据上面描述可以了解到，无论冷藏冷冻，冰箱其实至多只能延缓食物变质的速度而已，要用冰箱保存食物其实大有讲究。用冰箱冷藏时要注意冷藏时间不宜久以及分类存放最科学，这样可以减少自身疾病的发生。
