玉米淀粉期货交割质量标准较为充足

　　【摘要】玉米淀粉期货近来备受市场的关注，它的交割质量标准更是相关机构和投资者们关注的重点。据悉，九成产品满足玉米淀粉期货交割质量标准。

　　玉米淀粉产业较早制定了国家标准《食用玉米淀粉》（GB/T8885），是产业普遍认可的权威标准。在玉米淀粉期货质量标准设计过程中，大商所以该国标为基础，遵循现货市场中玉米淀粉贸易的特点，形成以大路货为基础的玉米淀粉期货质量标准体系和质量要求。

　　据介绍，玉米淀粉期货质量指标体系主要包括三个组成部分，一是感观指标，二是理化指标，三是卫生指标。在国标中，感官指标分为外观和气味指标；理化指标分为水分、酸度、灰分、蛋白质、斑点、脂肪、细度和白度等8个指标。感观和理化指标是玉米淀粉的基础指标，也是生产企业进行质量控制的基本要求，因此，玉米淀粉期货交割质量标准中的感官与理化指标将采用国标要求。

　　据介绍，卫生指标是玉米淀粉期货设计的难点问题之一。根据玉米淀粉国家标准，卫生指标包含二氧化硫、砷和铅、大肠菌群和霉菌等五个指标。其中，二氧化硫、砷和铅三个指标一旦超过国家标准，将对下游消费企业产生较大影响，导致生产成本大幅上升或下游产品相应指标超标，而大肠菌群和霉菌的影响则相对较小，绝大部分下游消费企业存在前端工序灭除大肠菌群和霉菌，对下游产品质量影响小。从检验成本来看，在五个卫生指标中，二氧化硫、砷和铅检验时间较短，一个工作日可以出具检验结果，但由于大肠菌群和霉菌检验需要细菌培养过程，各质检机构普遍需要5个工作日左右才可以出具检验结果。基于上述原因，参照现货市场要求，对玉米淀粉国标中的卫生指标，选取二氧化硫、砷和铅指标，相应数值要求采用国标要求。

　　另据大商所与中国淀粉工业协会的相关研究数据，一级品及以上产品在所有样品中约占94%，可供交割量充足，是我国玉米淀粉的主流产品。因此，玉米淀粉将国标一级品及以上设置为基准交割品。在实际贸易中，买卖双方都以一级品作为定价基准，绝大多数情况下，对质量优于一级品的产品并不给予升水，因此，玉米淀粉期货规定优级品不设升贴水。

　　目前行业专家和玉米淀粉现货企业普遍认为，玉米淀粉期货的质量标准检验成本低，时间短，具有很强的可操作性且符合现货贸易习惯。

　　慧择提示：大商所从现货市场实际情况出发，参考现有国家相关标准，本着贴近现货市场需求的原则，设计了玉米淀粉期货交割质量标准，经测算，我国符合交割质量标准的玉米淀粉占产量的九成以上，较为充足。