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一、仪态礼仪
乌克兰人性格坚强而又温和,严肃而又不失开朗,尤其是知识层次较高的人士,颇有儒雅风度。即使经常在一起的人,见面时都要点头致意或用手势打招呼;上下车和上下飞机时,男子都要让女士先行,丈夫则挽着妻子,恋人之间则喜欢手拉手;有的地方,小陔见到长辈时还要躬身问安,平时成人则习惯蹲下来同小陔谈话,大人之间则竭力避免在孩子面前争吵或失态。
二、餐饮礼仪
乌克兰的饮食习俗与东欧国家大致相同,以面食、稻米为主食,喜欢吃面包、面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品,口味偏重甜、酸,对油腻和微辣食物也能适应,常吃水果、白菜、黄瓜、干酪、西红柿和酸奶油等,常饮格瓦斯饮料(一种用面包酿制的饮料)、茶和咖啡,会饮白酒。当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子,即将奶渣或樱桃包在饺皮中,煮熟后略加酸奶油调料,十分可口。
招待客人时,菜肴较丰盛,而且还会事先询问或打听客人有什么要求,有何禁忌。用餐时很讲规矩,在用餐过程中不随意走动、指手划脚和高声说话。如果有人用刀叉敲击碗碟,会被及时加以制止。
三、相见礼仪
在乌克兰,陌生人相见时,一般称呼女士、先生,若是熟人见面,可只称其本名和父名,这样显得关系亲密;若是兄弟姐妹之间相称,一般喜欢用昵称。许多乌克兰人同俄罗斯人的姓名排列法相同。
握手和拥抱是当地居民相见时最普遍的见面礼。他们不怠慢任何客人,非常乐意广交朋友。在社交场合,客人可作自我介绍,如果对方未做自我介绍,不必直接询问,可待会儿向第三者打听。他们认为这样才合乎礼仪。
四、服饰礼仪
除在正式场合着西装或质料考究的大衣外,男子在一般场合都喜欢穿夹克衫或衬衫、长裤,外罩坎肩,戴栽绒帽或白羊羔皮帽。女子喜欢扎花头巾,小姑娘爱扎漂亮的小辫,节日戴用鲜花和树枝编成的花冠。
乌克兰妇女的传统服装大都呈流线型,样式很独特:一般只在紧身衬裙外罩一条羊毛短裙,衬裙上有各色图案;上身着深红色、绿色或蓝色天鹅绒或羊毛料的无袖上衣。上衣前襟部份交叠,在左边开襟,用扣子扣住;脚穿红色长靴;有的颈上挂好几串彩色珠子或项链。男子则穿较宽松的裤子,裤脚塞进长统靴里,衣摆塞进裤腰里,扎较宽的腰带,头带各式便帽。
五、旅游禁忌
大多数居民忌讳13和星期五。乌克兰喜欢蓝色和黄色,对红色和白色也很感兴趣,但许多人对黑色不感兴趣。送礼时,注意不送菊花和枯萎的花,送花不要成偶数。过新年时,忌讳衣冠不整的不速之客光顾其家。
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