【摘要】大连不仅有美丽的沙滩和海景，美食也很有名气。来大连旅游，我们肯定要品尝大连丰盛的海鲜大餐，并且光顾遍布大街小巷的的烧烤小摊，但是有两大美食你千万不能错过。下面我们就大连旅游美食的情况向大家做一番介绍。
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大连名吃之油煎焖子
将玉米或地瓜、土豆、绿豆制成淀粉，再用适量的水搅成稀糊后加适量白矾煮熟置于容器中冷却，即成为青白色有弹性与光泽度的焖子。将焖子切成硬分币大小的方块或菱形块，在平底锅用豆油或花生油煎熟并烙出嘎巴儿，取小碗或小碟盛满，依次浇上芝麻酱汁、蒜汁、花椒酱油、盐水汁后趁热食之，也可与芝麻烧饼或烧面饼同吃，口感清香。该小吃在20世纪初由河北天津传人大连，距今有百年的历史，是大连最为大众化的传统街头风味小吃。
大连名吃之咸鱼饼子
咸鱼饼子是来连中外游客喜爱的佳肴之一。
取一份玉米面先用开水烫过，再取一份等量的玉米面两者搅拌并加工适量黄豆面，拍成外面光滑，里面没有生面的面团，用农家大铁锅添水至锅底烧开，趁蒸汽四溢时，把软硬适中的玉米面团一个个地拍成饼子，贴在锅边，盖锅加柴草大烧，直至锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草。用其余热烘出饼子底面嘎巴儿，片刻后用铲刀将饼子切成四至五块装盘。取腌制鲐巴鱼或海鳝鱼（偏口鱼也可）下锅蒸熟（或油炸熟）装盘。成鱼与饼子同食，味道独特，极具地方特色。
慧择提示：上述就是为您介绍的大连旅游美食的情况，希望对您的出行有所帮助。我们提醒您在大连旅游的过程中，不可过分留恋美食，不然错过了美丽的风景就得不偿失了。
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大连名吃之油煎焖子
将玉米或地瓜、土豆、绿豆制成淀粉，再用适量的水搅成稀糊后加适量白矾煮熟置于容器中冷却，即成为青白色有弹性与光泽度的焖子。将焖子切成硬分币大小的方块或菱形块，在平底锅用豆油或花生油煎熟并烙出嘎巴儿，取小碗或小碟盛满，依次浇上芝麻酱汁、蒜汁、花椒酱油、盐水汁后趁热食之，也可与芝麻烧饼或烧面饼同吃，口感清香。该小吃在20世纪初由河北天津传人大连，距今有百年的历史，是大连最为大众化的传统街头风味小吃。
大连名吃之咸鱼饼子
咸鱼饼子是来连中外游客喜爱的佳肴之一。
取一份玉米面先用开水烫过，再取一份等量的玉米面两者搅拌并加工适量黄豆面，拍成外面光滑，里面没有生面的面团，用农家大铁锅添水至锅底烧开，趁蒸汽四溢时，把软硬适中的玉米面团一个个地拍成饼子，贴在锅边，盖锅加柴草大烧，直至锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草。用其余热烘出饼子底面嘎巴儿，片刻后用铲刀将饼子切成四至五块装盘。取腌制鲐巴鱼或海鳝鱼（偏口鱼也可）下锅蒸熟（或油炸熟）装盘。成鱼与饼子同食，味道独特，极具地方特色。
慧择提示：上述就是为您介绍的大连旅游美食的情况，希望对您的出行有所帮助。我们提醒您在大连旅游的过程中，不可过分留恋美食，不然错过了美丽的风景就得不偿失了。
