暹粒美食攻略：暹粒美食吃什么好

　　【摘要】要想品尝正宗的暹粒美食，需要等到夜幕降临以后，因为暹粒的白天很安静、质朴，游客们大多数都去了吴哥窟遗址，而入夜以后，各种暹粒美食开始热闹起来，在暹粒河边的露天大排档中我们可以看到各种肉类、鱼和昆虫之类的美食食材。那么暹粒美食有哪些？暹粒美食吃什么好？下面就让小编来为您逐一推荐。
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　　暹粒美食吃什么好？暹粒美食推荐一：柬式牛肉火锅
　　谈及暹粒美食，值得一提的是柬式牛肉火锅。该火锅形状很迷你，汤底清淡，配上新鲜粉红的嫩牛肉、当天刚采摘下来的时蔬、点缀着淡黄的香蕉、透明的小圆饼和蘸料。肉片放入沸腾的汤中，迅速旋转，这时应把小圆饼蘸水后置于空盘之上，不一会儿，肉就熟了，饼也软了，卷上配菜包起来，蘸一点调料后入口，齿颊舒坦。当然柬埔寨传统美食Amok在暹粒的餐厅里随处可见，Amok是柬埔寨的一种传统美食，用鸡肉或者鱼肉，配合椰奶、咖喱、柠檬草和各种香料蒸制而成，一般用椰子壳或者香蕉叶盛装，味道非常好吃。

　　暹粒美食吃什么好？暹粒美食推荐二：炸蜘蛛
　　初到柬埔寨暹粒的人，或许会被街边贩卖的一种独特小吃吓坏。这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛，八条粗壮的腿上长满了毛。据说，这种蜘蛛味道鲜美，是20世纪70年代的难民们首先发现的。如今，暹粒人的日子比过去好了，蜘蛛不再仅仅是充饥之物，而是餐桌上的美味、街头上的小吃了。妇女们将蜘蛛捉回去后，洗干净，切掉毒腺，然后放在滚烫的油锅里炸，同时放上大蒜，一直到炸成红褐色。出锅时，再撒上一层盐，味道很棒。在斯库昂的集市上，油炸蜘蛛的售价大概折合人民币0.70元左右，买多了还可以讲价。

　　暹粒美食吃什么好？暹粒美食推荐三：柬式春卷
　　类似我们的卷煎饼，新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃，还有一种春卷是Deep Fried Spring Roll,才是我们的炸春卷，各家的馅料、蘸料都不一样，味道也很好。

　　暹粒美食吃什么好？暹粒美食推荐四：Amok
　　Amok是最受欢迎的传统高棉美食之一，几乎在各个柬菜餐馆都可以吃到。做法就是将肉类，或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料，然后加入主料烹制，最后盛在椰子壳或者瓷碗中，很有当地特色。一般有鱼肉Amok，鸡肉Amok，牛肉Amok等几种选择。

　　慧择提示：暹粒美食吃什么好？以上为您推荐的暹粒美食有柬式牛肉火锅、炸蜘蛛、柬式春卷以及Amok，您可以根据自己的口味来合理挑选。若是初次来暹粒品尝美食，那么难免会因为环境不熟悉而很难快速找到正宗的暹粒美食所在地，建议您事先查看一下暹粒美食攻略。