【摘要】大庆地理位置独特，它位于大、小兴安岭和松嫩平原，因此这里盛产各种山珍野味，其美食有让人胃口大增的效果。大庆美食有哪些？如果您对此不了解，下面小编为您详细介绍。
旅游出行，带保险同行
大庆美食推荐之水晶肚
水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制(即一般称为猪肚)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚内部是不需要淀粉凝结，直接靠猪肉皮冻凝固而成，吃起来口感很好。
大庆美食推荐之龙江海米蕨菜
蕨菜是东北山区的特色菜，这份菜用海米烹炒，清淡典雅、味鲜爽口。
制法：
1.先将蕨菜用清水脱盐，泡去咸味，再用开水打焯，捞出控干水分。
2.加精盐、味素、花椒油拌好，然后改刀成寸段，码入盘中，呈棱型。
3.将上好的大海米，用热水泡软，码在蕨菜上面，即成。
大庆美食推荐之扒鸡
以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。本品具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的优良特性。
慧择提示：以上介绍的便是比较有代表性的大庆美食，如果您准备去大庆旅游，不妨亲自品尝一番。人们品尝大庆美食时不仅需了解美食种类，还应该关注当地美食餐厅，从而保证游玩的顺利。
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大庆美食推荐之水晶肚
水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制(即一般称为猪肚)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚内部是不需要淀粉凝结，直接靠猪肉皮冻凝固而成，吃起来口感很好。
大庆美食推荐之龙江海米蕨菜
蕨菜是东北山区的特色菜，这份菜用海米烹炒，清淡典雅、味鲜爽口。
制法：
1.先将蕨菜用清水脱盐，泡去咸味，再用开水打焯，捞出控干水分。
2.加精盐、味素、花椒油拌好，然后改刀成寸段，码入盘中，呈棱型。
3.将上好的大海米，用热水泡软，码在蕨菜上面，即成。
大庆美食推荐之扒鸡
以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。本品具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的优良特性。
慧择提示：以上介绍的便是比较有代表性的大庆美食，如果您准备去大庆旅游，不妨亲自品尝一番。人们品尝大庆美食时不仅需了解美食种类，还应该关注当地美食餐厅，从而保证游玩的顺利。
