哈尔滨美食有哪些 美食推荐

　　【摘要】哈尔滨饮食分中餐、西餐两种，一般百姓习惯于中餐，哈尔滨美食融合了多方特色，并在多年发展中形成了自己的饮食体系。哈尔滨美食有哪些？如果您对此不了解，下面小编为您详细介绍。
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　　哈尔滨美食推荐之哈尔滨红肠
　　哈尔滨红肠以猪瘦肉为主要原料，红肠外观鲜艳枣红，味美质干。哈尔滨各超市、商场均有销售。正宗的哈尔滨红肠历史可以追溯到上世纪初期，是当地的招牌食品。最有名的当属哈尔滨大众肉联制品有限公司以及秋林糖果有限责任公司生产的红肠。在俄罗斯餐厅和不少中式餐馆也可以吃到当地的红肠。

　　哈尔滨美食推荐之杀猪菜
　　黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜，起初这个起源于东北农村的吃法，是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味。如今，这种依然盛行的吃法在制法上已经有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。

　　哈尔滨美食推荐之锅包肉
　　锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

　　慧择提示：以上介绍的便是比较有代表性的哈尔滨美食，这里美食种类繁多，游客可根据自己的口味需求相应品尝。人们去哈尔滨旅游时不仅需了解美食，还应该知道当地特色美食餐厅。