邯郸特产：邯郸美食攻略有哪些

　　【摘要】邯郸饮食文化历史悠久，底蕴深厚，是中华传统饮食文化的重要组成部分，人们去邯郸旅游时可趁机品尝一番。邯郸特产有哪些？邯郸美食攻略有哪些？下面小编为您详细介绍。
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　　邯郸美食攻略之长城饽椤饼
　　在长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉、三鲜等制成的饼，饼皮略呈透明状，味道清香适口。相传这种作法源于明朝戚继光守山海关时，当时他手下的将士大都来自江浙一带，对北方的粮食不很适应，于是就想出了这样一种粗粮细作的食品。在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄可以品尝到这一美味。

　　邯郸美食攻略之邯郸拽面
　　传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。

　　邯郸美食攻略之圣旨骨酥鱼
　　有1000多年历史，在宋朝，在明清，都盛名中原美食界，1972年中日建交时，和大熊猫一起作过国礼。主要特色是骨刺酥，想怎么吃就怎么吃；鱼形好，看着有食欲；营养全，由数十种味料、养料和中药料煨制，有“冬吃萝卜夏吃姜，不如圣旨酥鱼汤”美誉。现在最受人们喜吃的是圣旨骨酥鱼头。

　　邯郸美食攻略之驴肉香肠
　　永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。
　　中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。

　　邯郸美食攻略之饸烙
　　采用红署面和白面，用专用炊具挤压而成。式样美观，味道独特，口感亲切，老少皆宜。

　　慧择提示：以上介绍的便是邯郸美食，这里美食种类多，游客可根据实际选择。人们去邯郸旅游时不仅需了解当地美食，关注邯郸特产，还应该知道美食餐厅，这样才能做到有备无患。