无锡美食攻略：无锡特色小吃推荐

　　【摘要】无锡是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市之一，有“太湖明珠”之美称。如果您准备去无锡旅游，那么无锡特色小吃不可不尝，因为无锡特色小吃全国闻名，那么无锡特色小吃有哪些呢？无锡美食攻略为您介绍。
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　　无锡特色小吃推荐：酱排骨
　　来无锡不尝尝酱排骨就算白来了。这道曾经出现在《舌尖上的中国》纪录片里的传奇美食，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。对于非江浙人来说，可能有点偏甜了。

　　无锡特色小吃推荐：无锡小笼
　　无锡小笼在制作的时候特别讲究，肉糜在搅打过程中要分次适量加水，让肉糜慢慢吃入水份。这样做出的无锡小笼多汁味美，肉质松软不干硬，口感嫩嫩的。

　　无锡特色小吃推荐：脆皮银鱼
　　银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。

　　无锡特色小吃推荐：肉酿面筋
　　肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都会有着道菜。现在很多超市里有现成的油面筋卖,因此肉酿面筋的制法就变得相当简单了。因此这算是无锡的一道家常菜，无锡一般酒店都能吃到。

　　无锡特色小吃推荐：腐乳肉
　　腐乳肉如其名主要调味为豆腐乳，喜欢豆腐乳的朋友们一定不能错过这道菜。沁入腐乳香味的五花肉色泽红亮，肥而不腻，口味略偏甜。

　　无锡特色小吃推荐：无锡三白
　　无锡三绝之一，银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白，是江苏省苏州市吴中区（原吴县）和无锡市地方有名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。

　　无锡特色小吃推荐：挂粉汤圆
　　挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。

　　无锡特色小吃推荐：酒酿圆子
　　酒酿圆子在无锡已有百年历史。软糯香甜，是老年市民的可口小吃。酒酿圆子以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。

　　慧择提示：无锡特色小吃有哪些呢？上文无锡美食攻略为您介绍的无锡特色小吃有很多，其中酱排骨、小笼包以及脆皮银鱼都是到无锡旅游必尝的美食。对于其他无锡特色小吃，游客可以选择性的进行品尝。