葡萄牙的美食

2009-02-04 15:06慧择网

葡萄牙菜喜欢用橄榄油、大蒜、香草、西红柿及海盐来调味，但香料用得不多。喜欢吃海鲜的人来到葡萄牙就没错了，因为海鲜料理非常丰富多样，有墨鱼(Choco )、鲽鱼(Linguado)、、鳕鱼、旗鱼(Peixe Espada)、章鱼(Polvo)、鳗鱼、贝类及花枝(Lula)等，大部分的菜单上都可找到猪肉、鸡肉及牛肉；很多餐厅也有供应米食，跟台湾的餐饮口味颇相似。
　　想要来一顿便宜的餐点，可以试试看当地的三明治(Sandes)外加一道汤(Soaps)，份量多又丰富。素食者还可以试看看用葡萄牙著名的起士(queijos)做的起士三明治(sandes)。　　有了美食，当然少不了醇酒，有名的波尔多酒(vinho do pto)及当地酿造的葡萄酒都是上上之选。记得留一点肚子享用葡萄牙的点心，餐厅里的糕点(许多甜点内都有骖酒)、乳酪和水果都是不错的选择。或是在路边摊来份冰淇淋(svete)也不错。
　　用餐时间
　　葡萄牙的用餐时间跟西班牙类似，午餐时间是从中午到14:00之间供应，晚餐(jantar)时间则是从晚上9点到深夜，早餐通常较简单，午餐为一天最重要的一餐，下午肚子饿了，可以到小吃店来点面包和小点心。
　　费用
　　正餐的收费约在1,000─2,000葡币(Escudo)之间，通常帐单上会加10-15%的小费，给服务生5%─10%的小费也是当地的习惯。

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