西班牙美食有哪些

　　【摘要】西班牙是美食家的天堂，这里有闻名全世界的饮食文化。不仅如此，西班牙还是全球最主要的美食大国之一。那么西班牙美食有哪些呢？为了便于了解，下文小编将详细介绍。
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　　西班牙美食有哪些：马德里烩菜
　　在马德里的诸多菜肴中，最值得一提的当属马德里烩菜，又叫马德里肉汤(Cocido Madrileno)。这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅口味鲜美，而且营养价值颇高。这道菜烧制起来较为方便，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，也是“懒人食品”之一种。

　　西班牙美食有哪些：烤乳猪
　　特色是前后上两道菜。第一道是烤猪皮，乳猪的皮被碳火烤成橘黄色，口感又香又脆，再加上该饭店特制的调料，客人往往在品尝第一口后就赞不绝口；第二道是烤猪肉，据西班牙美食家介绍，乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧，但由于是小猪崽，即便是大腿也只有一小块鲜肉。

　　西班牙美食有哪些：它帕
　　它帕(Tapa)指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。它帕的种类繁多，包括肉类、海鲜和素菜，不过都是咸的，其中又分凉食和热食。凉食部分，主要是面包夹，各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层当加料，十分美味。

　　西班牙美食有哪些：西班牙风干火腿
　　西班牙火腿的选料非常讲究，伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。

　　西班牙美食有哪些：海鲜饭
　　海鲜饭种类很多，大多以黄色为主，这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花，一种黄色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鲜的腥味，还让米饭粒粒。

　　慧择提示：西班牙美食有哪些呢？西班牙美食数不胜数，如马德里烩菜、烤乳猪、它帕、西班牙风干火腿、海鲜饭等都是西班牙数一数二的美食。去西班牙旅游的朋友，一定要品尝一下西班牙美食。