【摘要】猪肉是我们常吃的一种肉食，很多居民表示近几年猪价疯狂上涨，甚至有居民调侃道都快吃不起猪肉了。5月13日猪价较上周上涨2.03元，涨幅高达17.5%。
5月13日，全国外三元生猪均价为每公斤13.6元，较上周上涨2.03元，涨幅高达17.5%。白条猪肉均价为17.38元/公斤，较上周上涨7%。猪料比价达到4.1：1，周涨幅达19.08%。生猪市场继续延续了五一期间的暴涨势头，经过10天的上涨之后，直接扭转之前的同比下跌局面，部分地区甚至出现了每头100元左右的盈利。业内人士表示，短期来看，快速上涨难以持续太久，但是猪周期的中长期上涨趋势已经确立，4月份就是本轮周期底部。
我国猪周期一般为3-4年，按照以往规律，猪价在去年年底就应该反转上升。但由于近些年，生猪养殖业的规模化程度不断提高，将猪周期的时间延后和扁平化。近期猪价疯狂上涨的背后原因，很可能是对前期猪价下跌幅度过大，严重偏离供需基本面，市场做出的一次自我修正。代表生猪产能的能繁母猪，历经数月下滑，使行业整体供需情况有了明显改善。猪价有望回归常态，逐步理性回落，在行业保持亏损的局面下，继续淘汰能繁母猪至历史低点，猪价呈现出一波三折的上升，最终走出一轮上涨的大周期。
慧择提示：近几年猪价从5元钱一度飙升到15元，其间有一定幅度的波动。随着社会的发展，猪肉有望停留在一个老百姓能接受的价格。
