无公害蔬菜如何进入普通百姓家庭

　　　【摘要】随着人们对生活要求的提高，特别是蔬菜农药残留方面的担忧，许多白领和外籍人士在选购蔬菜是，纷纷把目标转向了无公害蔬菜，无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。那么无公害蔬菜真的无公害吗？得到消费者的认同了吗？
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　　无公害食品难辨真假
　　据调查，无公害食品并未成功进入普通市民家庭，难辨真伪是阻碍“无公害蔬菜”和“有机蔬菜”进入普通市民家庭的重要原因之一。记者在走访时发现，目前农贸市场上出售的“无公害蔬菜”及“有机蔬菜”品种繁多，但包装各异，一般顾客仅从外观上很难直观判断是否真是“无公害蔬菜”或“有机蔬菜”。正是利用这一点，一些不法商家或摊贩把普通蔬菜也当成“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”来卖，蒙骗消费者赚取暴利。
　　真正安全放心的“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”，消费者还是青睐有加的。在上海农产品中心批发市场，相当多的蔬菜经营户告诉记者，对政府提倡推行“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”举双手赞成。而前来购买市民中，有些人是认准了“无公害蔬菜”或“有机蔬菜”吃得放心才来买的。
　　可惜，市场真正属“无公害蔬菜”的并不多，而属“有机蔬菜”的则更少。截至目前，全国有近1000种产品申请到绿色食品标志。但是，近年来市场上的假冒绿色食品不断，败坏了绿色食品的声誉；再加之市场上不权威且带有某些私利性质的评奖泛滥，使得一些原本有意愿购买绿色食品的消费者唯恐购到假货、多花冤枉钱而不得不作罢。
　　据有关人士介绍，现今对“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”检测手段很复杂，相关程序还没真正到位，市民每次买菜都去检测中心检测又不现实，这就难怪很多消费者对“无公害蔬菜”“有机蔬菜”冷淡了。
　　加强规范是出路
　　对“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”价格偏高问题，记者走访了相关技术人员。据介绍，“无公害蔬菜”一般使用有机肥料，不用农药杀虫而采用成本较高的生物杀虫方法，或用隔虫网保护所种植的蔬菜，因而成本远高于普通蔬菜，价格高是难免的。不过有关专家认为，“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”由于生态环境、作物管理以及运输等因素，其成本应该比普通蔬菜成本高出30%－50%，销售价格也不应该差异过大。
　　据了解，国外绿色商品的价格一般高出普通商品20%左右，国内市场翻倍标价的却比比皆是。国内绿色食品价格过高，主要是因为其市场份额过小，当“无公害蔬菜”能够在市场上真正普及时，其价格自然会降低。目前最重要的是大力推广“无公害蔬菜”生产技术，科学管理规范生产，严格监测；并大力打击假冒行为，建立市场准入制度，确保消费者利益不受损害。
　　慧择提示：由于食品安全问题让人们对于食物失去了信心，其实无公害是应当是蔬菜的一种基本要求，我国应当加强对于蔬菜生产的监督，让家家户户都能吃上安心菜。