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【摘要】现在，打开浏览器随便输入食品安全问题等关键词，什么蓝光猪肉，牛奶致癌什么的真是比比皆是，在加上前几年的，毒大米，红心鸭蛋等等等等，现在我们还能去超市安心的购买食品吗？众所周知，食品要进入市场必须要经历质检部门的检查，检查合格的商品才能进入市场进行销售。这些事件一次次的挑战人类生存的底线，这已经不仅仅只是食品问题了。
三鹿牛奶当年“三聚氰胺事件”闹得沸沸扬扬，导致这个奶业巨霸以破产告终；如今又有企业陷入“黄曲霉素门”，甚至危害性比三聚氰胺更严重，有过之而无不及，这些企业倒是让国人熟悉了几个晦涩的对身体有害的化学名词！
质检总局发布的检测报告显示，蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg，蒙牛该批次产品超标140%。蒙牛该批次超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。
最近几年，我国食品安全问题频繁出现，这不得不让我们产生思考，就目前我国食品安全问题来说，食品安全保障队伍素质有待提高。食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏。
社会对食品安全专业的人才需求是很大的，但高校的相关专业却已经萎缩和消亡，缺乏高素质的食品安全研究和检验检测队伍，科技成果和技术储备严重不足。鉴于此，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。
我国经济在改革开放三十年间得到了飞速的发展，国民经济水平得到空前的提高。而在这飞速发展的背后，我们面临的却是有些企业的诚信缺失，在利益的驱动之下，出现了很多损害消费者利益的行为。蒙牛乳业集团的创始人牛根生说过，小胜靠智，大胜靠德。对这句话我们很以为然。现在我们不仅要问，现在的食品市场上商家有没有真真正正的做到靠德。食品安全一次次出现问题，一次次不断挑战人类的生存底线。这不仅仅是诚信的流失，更是人性的流失。
慧择提示：生活中风险无处不在的，为了我们自身的安全，一定要做好全面的保障，来减小风险可能带来的损失，慧择向您推荐以下产品，供您参考。
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三鹿牛奶当年“三聚氰胺事件”闹得沸沸扬扬，导致这个奶业巨霸以破产告终；如今又有企业陷入“黄曲霉素门”，甚至危害性比三聚氰胺更严重，有过之而无不及，这些企业倒是让国人熟悉了几个晦涩的对身体有害的化学名词！
质检总局发布的检测报告显示，蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg，蒙牛该批次产品超标140%。蒙牛该批次超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。
最近几年，我国食品安全问题频繁出现，这不得不让我们产生思考，就目前我国食品安全问题来说，食品安全保障队伍素质有待提高。食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏。
社会对食品安全专业的人才需求是很大的，但高校的相关专业却已经萎缩和消亡，缺乏高素质的食品安全研究和检验检测队伍，科技成果和技术储备严重不足。鉴于此，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。
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