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【摘要】中国有句老话，民以食为天，食以安为先。安以质为本，质以诚为根。但是现在我们还能安心的食用市场上的食品吗？谁能为我们现在所食用的食品把安全关，谁能让广大群众吃上放心食品。前几年，一次一次的被曝光的食品问题，现在仍在继续上演着。
国家质检总局是在今年10月对涉及21个省市128家企业生产的200种液体乳产品展开的抽查，涉及蛋白质、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等18个项目。
2011年12月24日，蒙牛被抽查出牛奶中黄曲霉毒素M1不符合标准的规定。超标的产品为蒙牛集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品和福建长富乳品有限公司一个批次的长富纯牛奶。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2微克/公斤，国家规定的最高值为0.5微克/公斤，蒙牛该批次产品超标140%。
公开资料显示，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。
蒙牛集团相关负责人表示，造成产品不合格的原因，是当地奶牛饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中的黄曲霉毒素超标。该负责人称，由于眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出，而长期以来公司一直在查验该指标。
出现了问题不是不允许找原因，如果不找出根本原因那就是在找借口，找借口跟造假没有什么区别，蒙牛今年获得了文化部中国食品文化研究会等相关机构联合为其颁发的“中国食品安全年度自律先锋品牌”，表彰其在安全与创新方面作出的成功实践。想不到，蒙牛却给了颁奖机构一记响亮的耳光。
慧择提示：蒙牛事件告诉我们，现在生活中风险是无处不在的，一定要提前做好全面的必要的保障，来降低风险可能带来的损失，慧择向您推荐以下产品，供您参考。
【摘要】中国有句老话，民以食为天，食以安为先。安以质为本，质以诚为根。但是现在我们还能安心的食用市场上的食品吗？谁能为我们现在所食用的食品把安全关，谁能让广大群众吃上放心食品。前几年，一次一次的被曝光的食品问题，现在仍在继续上演着。
国家质检总局是在今年10月对涉及21个省市128家企业生产的200种液体乳产品展开的抽查，涉及蛋白质、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等18个项目。
2011年12月24日，蒙牛被抽查出牛奶中黄曲霉毒素M1不符合标准的规定。超标的产品为蒙牛集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品和福建长富乳品有限公司一个批次的长富纯牛奶。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2微克/公斤，国家规定的最高值为0.5微克/公斤，蒙牛该批次产品超标140%。
公开资料显示，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。
蒙牛集团相关负责人表示，造成产品不合格的原因，是当地奶牛饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中的黄曲霉毒素超标。该负责人称，由于眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出，而长期以来公司一直在查验该指标。
出现了问题不是不允许找原因，如果不找出根本原因那就是在找借口，找借口跟造假没有什么区别，蒙牛今年获得了文化部中国食品文化研究会等相关机构联合为其颁发的“中国食品安全年度自律先锋品牌”，表彰其在安全与创新方面作出的成功实践。想不到，蒙牛却给了颁奖机构一记响亮的耳光。
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