近日，江苏扬州一女子因喝了自酿的葡萄酒中毒，经医院洗胃才好转。医生表示，土法酿酒容易细菌超标，还会产生甲醇等有害物质，该女子中毒应是甲醇引起，好在发现及时，否则后果难料！
为何自制葡萄酒会中毒
为什么喝自制葡萄酒会甲醇中毒呢？宜昌市中心医院营养科刘敏医生介绍：“首先，葡萄酒的甲醇主要来源于原料，原料中果胶物质水解，氨基酸脱氨和发酵原料的霉变均会大量产生甲醇；其次，葡萄的干制程度对酒的发酵影响较大，发酵彻底，酒度比较高，甲醇含量也较高；最后，陈酿时间不充分和没有用橡木桶陈酿，都会导致甲醇升高。自酿葡萄酒有很多讲究，否则容易带毒或菌群超标”。刘敏提醒市民：大多数情况下，家庭自制葡萄酒是没毒的，可以放心饮用。不过为了安全起见，也为了制作质量更好的葡萄酒，自制葡萄酒的过程中要注意卫生问题。
葡萄酒味道甘醇，而且营养丰富。但是不少消费者怕在市面上买到假葡萄酒，开始自己购买新鲜葡萄自酿葡萄酒。但是专家建议到，自酿葡萄酒可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有害，市民饮用时应特别注意。除此之外，您还可以购买一些意外险为自己提供全面保障。但是哪些保险能够为食物中毒买单？
食物中毒，哪些保险能埋单
专家表示，目前在保险市场中，意外险、医疗险包括餐饮综合责任保险都可以按照具体情况，为食物中毒造成的损失“埋单”。
保险公司相关人士介绍，“如果当事人投保了意外伤害保险，附加意外伤害医疗保险的话，首先要界定是否属于意外事故。食物中毒符合非本意的、外来的、突发事件三个要素，属于意外事故。但是因细菌感染的食物中毒，也可能是因为个人体质关系所引起的肠胃等疾病，则不应是意外伤害保险的责任范围，所以保险公司对于个体食物中毒的案件，一般都不予按照意外事故处理。但是，对于集体食物中毒，尤其是经媒体披露的食物中毒案件，保险公司会视个案而考虑按照意外伤害进行赔付。”
专家提醒，事实上不少保险公司的意外险产品条款上明示不赔付食物中毒，而没有明确排除食物中毒责任理赔的保险公司也表示，赔付与否要根据具体情况区别对待。在登录人保财险、平安保险、新华人寿、太平人寿、泰康人寿、友邦保险、阳光保险、光大永明人寿、长生人寿、中航三星人寿、安邦人寿、国泰人寿、大都会人寿和中法人寿等官方网站，发现这14家保险公司的意外险产品中，太平人寿、友邦保险、阳光保险、光大永明人寿、长生人寿等6家公司的意外险产品条款中明确注明“食物中毒”属于免赔责任范围，而另外8家的意外险产品免责条款并未提及“食物中毒”。
提醒：别让医生只写“肠胃炎”
某保险公司理赔部人士建议，投保者若想顺利理赔，可要注意三点：一是若产品明确食物中毒免责，则一定不予赔付；二是遇到团体性中毒，建议理赔者搜集卫生、防疫部门登记资料；三是住院后和医生核实，如果确实是食物中毒引起疾病，而医生只在病历里写“肠胃炎”等普通疾病，则给意外险的界定带来麻烦。
为何自制葡萄酒会中毒
为什么喝自制葡萄酒会甲醇中毒呢？宜昌市中心医院营养科刘敏医生介绍：“首先，葡萄酒的甲醇主要来源于原料，原料中果胶物质水解，氨基酸脱氨和发酵原料的霉变均会大量产生甲醇；其次，葡萄的干制程度对酒的发酵影响较大，发酵彻底，酒度比较高，甲醇含量也较高；最后，陈酿时间不充分和没有用橡木桶陈酿，都会导致甲醇升高。自酿葡萄酒有很多讲究，否则容易带毒或菌群超标”。刘敏提醒市民：大多数情况下，家庭自制葡萄酒是没毒的，可以放心饮用。不过为了安全起见，也为了制作质量更好的葡萄酒，自制葡萄酒的过程中要注意卫生问题。
葡萄酒味道甘醇，而且营养丰富。但是不少消费者怕在市面上买到假葡萄酒，开始自己购买新鲜葡萄自酿葡萄酒。但是专家建议到，自酿葡萄酒可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有害，市民饮用时应特别注意。除此之外，您还可以购买一些意外险为自己提供全面保障。但是哪些保险能够为食物中毒买单？
食物中毒，哪些保险能埋单
专家表示，目前在保险市场中，意外险、医疗险包括餐饮综合责任保险都可以按照具体情况，为食物中毒造成的损失“埋单”。
保险公司相关人士介绍，“如果当事人投保了意外伤害保险，附加意外伤害医疗保险的话，首先要界定是否属于意外事故。食物中毒符合非本意的、外来的、突发事件三个要素，属于意外事故。但是因细菌感染的食物中毒，也可能是因为个人体质关系所引起的肠胃等疾病，则不应是意外伤害保险的责任范围，所以保险公司对于个体食物中毒的案件，一般都不予按照意外事故处理。但是，对于集体食物中毒，尤其是经媒体披露的食物中毒案件，保险公司会视个案而考虑按照意外伤害进行赔付。”
专家提醒，事实上不少保险公司的意外险产品条款上明示不赔付食物中毒，而没有明确排除食物中毒责任理赔的保险公司也表示，赔付与否要根据具体情况区别对待。在登录人保财险、平安保险、新华人寿、太平人寿、泰康人寿、友邦保险、阳光保险、光大永明人寿、长生人寿、中航三星人寿、安邦人寿、国泰人寿、大都会人寿和中法人寿等官方网站，发现这14家保险公司的意外险产品中，太平人寿、友邦保险、阳光保险、光大永明人寿、长生人寿等6家公司的意外险产品条款中明确注明“食物中毒”属于免赔责任范围，而另外8家的意外险产品免责条款并未提及“食物中毒”。
提醒：别让医生只写“肠胃炎”
某保险公司理赔部人士建议，投保者若想顺利理赔，可要注意三点：一是若产品明确食物中毒免责，则一定不予赔付；二是遇到团体性中毒，建议理赔者搜集卫生、防疫部门登记资料；三是住院后和医生核实，如果确实是食物中毒引起疾病，而医生只在病历里写“肠胃炎”等普通疾病，则给意外险的界定带来麻烦。
