维也纳美食有哪些呢？维也纳美食推荐

　　【摘要】作为奥地利的首都，维也纳美食可谓各家荟萃，丸子继承了波西米亚的风格，辣味红烧牛肉和梭鲈来自匈牙利，维也纳煎牛排酷似米兰的黄油烧牛肉。因此，在维也纳品尝美食，可谓一次舌尖上的旅行。那么维也纳美食有哪些呢？下面小编就为您带来详细的维也纳美食推荐。
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　　维也纳美食有哪些？维也纳美食推荐一：红烧辣牛肉
　　红烧辣牛肉是一道味道浓烈、由奥地利的邻邦——匈牙利传入维也纳的菜肴。它的做法是将切成块状的猪肉、小牛肉或牛肉，放在红辣椒调成的调味汁里烹饪而成。其制作的关键步续是酱料的调配，另外牛肉煮成七分熟为佳。

　　维也纳美食有哪些？维也纳美食推荐二：精致煮牛肉
　　精致煮牛肉恐怕是唯一的一种奥地利传统食品。它是用牛的臀部肉煮制而成的，通常须配以碎苹果、碎辣根、细香葱调味汁和烤马铃薯。食之牛肉鲜香嫩滑，配料香、辣、酸齐全，佐以奥地利传统白葡萄酒更地道。

　　维也纳美食有哪些？维也纳美食推荐三：空心圆蛋糕
　　这是维也纳著名的甜点，之所以称之为“空心”蛋糕，是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉，烘烤以后的蛋糕松软、多孔，另外，蛋糕还被制成多层式造型，如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用，则堪称维也纳特有风味。

　　维也纳美食有哪些？维也纳美食推荐四：甜品
　　说维也纳是甜点的天堂，其实一点也不为过。随便走进一家小餐馆或者咖啡厅，相信你一定会被菜单上甜美诱人的糕点所吸引。甜品在维也纳被称为Mehlspeisen，字面意思是用面粉为原料做成的一餐，把甜品当作一顿饭来重视，足以见得它在维也纳人心中的地位。这里的甜品可能不如法国或者意大利的那样甜腻，但糖的分量却刚好能满足味蕾的需要，如同维也纳的音乐一般高雅。最有名的一道甜品叫Sachertorte，所有卖甜品的店里都无一例外地有它，这道以巧克力、奶油和杏仁为主料制成的蛋糕口感丰富、入口即化，完全由手工制成，而且秘方是绝对保密的。

　　慧择提示：维也纳美食有哪些？除了上文推荐的四种维也纳美食以外，维也纳的美食还有很多，像丸子汤、咖啡以及葡萄酒都是外地游客来维也纳不得不尝的特色美食。来维也纳品尝美食，记得带上维也纳美食攻略，与维也纳美食共眠，舌尖上，美梦中，维也纳，另外一处桃源。