西班牙王国（The Kingdom of Spain），位于欧洲西南部的伊比利亚半岛。面积50.4万
平方公里，为欧洲第3 大国。首都马德里（Madrid）。人口400 余万。罗马天主教为国教。
官方语言为卡斯提亚（西班牙）语，有的自治区有其他官方语言如卡塔卢尼亚语、巴斯克语
和加利西亚语。除一流旅馆之外，英语并不管用。西班牙语也是拉丁美洲大多数国家的官方
语言。货币为比塞塔Peseta，西班牙国名意为野兔、边疆、海洋。西班牙被人们誉为“无雨
之国”、“欧洲菜园”、“地中海陆地”、“旅游王国”、“海上强国”‘“野兔国”、
“永不沉没的航空舰”、“通往欧洲，非洲、中东和拉丁美洲的桥梁”“橄榄王国”、“欧
洲的果园”。1973年3 月9 日与我国建交。
西班牙人对饮食极为爱好和讲究，因此，在西班牙境内，一流的餐馆为数不少。这里的
餐馆以“叉子”的数量多少分为高低五等。餐馆通常每周休息一天，多为星期天或星期一。
每天启市和收市的时间较欧洲其他国家为迟，只有在游客区内才会较早启市，或有些昼夜营
业。
西班牙具有特殊风味的烹调术，是旅游资源的一个重要组成部分。塞戈维亚的烤乳猪，
米兰达埃布罗的烤羊肉，巴伦西亚的以红色作配料的“巴戈亚饭”，曼卡的奶酪，比斯开湾
的海味等，皆是脍炙人口的美食。西班牙全国有2 万多间饭馆和餐厅，拥有120 多万个座位，
各式建筑保留着古老的民族风格，屋内装饰按传统风格布置，点油灯和蜡烛，使人仿佛回到
了17～18世纪。在每家餐馆、店铺门前，多会摆放着其餐单，标出其明码实价，客人亦可先
查问餐单后才决定是否光顾。总而言之，在西班牙享受一顿美食，绝对毋须很大的花费。在
西班牙，顾客到了早餐店里，只要对服务员。说一声“啾罗”，很快就会端出一份象中国油
条一样的食品。“啾罗”意为“油棒子”，出锅时有2 丈多长，象一大堆卷起来的肠子，据
说这技术是由中国水手传到西班牙的。
按照西班牙商人的商业习惯和礼俗，建议你随时穿着保守式样西装，内穿白衬衫，打保
守式样的领带。在西班牙，通常在晚间赴宴或参观剧院也不是盛装出现。
在西班牙，商人和实物不可分离，只要有可能，客人应将产品的样品或者服务项目递送
给或者介绍给主人。到西班牙作客的商人，在办公时间以穿黑色皮鞋为宜，不要穿棕色皮鞋 ，
尤其在日落之后，一定要穿黑色的鞋子，因为西班牙人历来就喜欢黑色。喜欢狮子、鹰、花
卉、石榴，而不喜欢山水、亭台、楼阁。
西班牙人是拉丁血统的人，性格开朗而纯朴，南北方有区别，北方的巴斯克人朴实而稳
健，而南部的卡迈兰人，则因自古以来从事商业的关系，大多数是地地道道的商人，西班牙
这个国家现在还遗留着阶级制度，即限于上流阶级的人，才能上大学，而一流公司的高层人
员，则多为这些上流阶级的人所占据。因此，较低一级的公司，他们的领导人员就都是职业
学校毕业的中等阶级的人了。但是，他们多数是从实际工作中训练出来的。因此，在经营方
面，态度非常积极。谈判时，出面磋商的人也具备绝对的决定权，所以，商务谈判我方也必
须派遣相当的人员前往洽谈，否则，他们是会不予理睬的。
拜会公司单位，必须要预先约会。最好持用有西班牙文、中文对照的名片，这样，会给
会面和谈判供方便。在首都马德里及全国最大商港和工业中心巴塞罗纳（Barcelon）的西班
牙商人作风颇为贵族化及保守。别忘了，这儿是个历史悠久、显赫一时的王国。你的作风、
举止最好也显得保守、正式讲究一些礼节。西班牙人好朋友相见时，通常情况下要男的要相
互抱一抱肩膀，女的要轻轻搂一搂并亲吻双颊。商务活动见面和道别时，务必颌首、握手为
礼。
西班牙人只有在看斗牛时才准时到达。许多西班牙商人不知“守时”为何物，上午11时
到办公室，中午午餐即不见人，直到下午4 ～5 时方回办公室，往往又工作到8-9 点才离去。
午餐一定在下午1 点半以后，晚餐吃得很晚，得到10点左右才开始。初抵西班牙，赴约前还
是先吃点东西为妙。饭馆一般晚上9 点才开门营业，到晚上11点才有大批吃饭的人光顾。
由于西班牙的气候温和，每日都有长时间的阳光，所以居民都不习惯早起，较其他欧洲
国家的人起得更迟。
西班牙的国花是石榴花，在西班牙的国徽上，就绘有一个红色的石榴。西班牙人把石榴
看作是富贵、吉祥的象征。送花不要送大丽花和菊花，这两种花和死亡有关。红玫瑰用来送
给演员和女友，但也可以送给其他女性。如被邀请去西班牙人家里吃饭，可带上一束鲜花，
点心、蛋糕或巧克力。在送礼方面，电器，如收录机、袖珍计算器等属于贵重品，受人珍视。
西班牙人喜欢谈论政治，但不要把西班牙政治和本国政治进行比较。喜欢谈体育和旅行，
避免谈论宗教、家庭和工作。不要说有关斗牛的坏话。
西班牙的城市村庄，据官方统计，每年举行的传统庆祝会，约达200 个之多。这些庆典
源远流长，充分表现出西班牙传统文化气息和各地风土特色。
2 月全国皆举行盛大的嘉年华会，3 月19日巴伦西亚举行的Las Fallas节，复活节是一
个充满宗教意味的节日，约于每年的春天期内举行。4 月的西维尔节，非常热闹。5 月为安
达卢西亚区传统的EL Rocio节。7 月6 日至14日潘普路纳举行一年一度的斗牛节。
名闻遐迩的西班牙斗牛，是颇为盛行的一种竞技表演。它起源于古代的宗教活动。18世
纪中叶，西班牙各地开始兴建正式的斗牛场，每年春秋两季便是斗牛季节。西班牙妇女善于
使用扇子表达感情，据说，当妇女打开扇子，把脸的下半部遮起来，这意味着她在问人：
“你喜欢我吗？”或者她在说：“爱你”。如果妇女一个劲快速地煽扇子，那意思是说：离
开我。如果把扇子一会儿打开，一会儿合上，表示我非常想念你。
西班牙的女人上街必须要戴耳环，如果没戴耳环，简直就家一个正常的人没有穿衣服一
样，会被人笑话的。
西班牙人名由父名和母名组成，交谈时只用父名即可。如果你不熟悉对方，最好先问一
句：“我该怎么称呼你？”为表示礼貌，最好在名片上加上职称或头衔。
每年10月至次年6 月最宜往访。圣诞节前后两周及复活节前后一周免访。7 ～8 月商人
多在度假。
付小费是西班牙人的一种习惯，虽然很多地方已加收服务费用，但人们已照常在结帐时
留下一些零钱作为小费。计程车小费10～15％，行李每件50Pesetas ，饭店、旅馆、夜总会
10～15％已附加入帐单，可另给5 ％予侍者。其他服务每次给30Pesetas 即可，在酒吧、餐
馆、酒店、戏院及剧场内，均有付小费的习惯，不过，假如不付小费亦不会引起麻烦。
海关规定，免税香烟200 支、或雪茄50支、或烟草半磅，酒1 瓶，本国货币出境不得逾
20000Pesetas，入境不得逾100000Pesetas.外币入境不限，先申报数额，可如数携出。
