秘政府重视发展教育事业。现行教育体制为:学前教育1至2年,小学6年,中学6年,大学4年。2004年教育经费88.97亿新索尔(约合27亿美元),占国家预算的18.4%。2005年全国15岁以上文盲总数约为278.1万人,占全国人口的10.3%,其中大部分是妇女和农村人口。
秘全国著名高等院校大多集中在首都利马。最著名的国立大学是圣马科斯大学(建于1551年),亦是拉美历史最悠久的高等学府)。排名前五位的私立大学分别是:天主教大学、利马大学、圣马丁·德彼雷斯大学、里卡多·帕尔马大学和太平洋大学。2004年秘鲁教育统计数字如下:
学校(所) 教师(人) 学生(人)
学前 33253 46279 1138137
小学 35276 185829 4164475
中学 11323 160836 2603091
大学 78 35455 415465
非大学高等教育 1046 27880 390734
职业和特殊教育 2463 15425 302168
总计 83439 471704 9014070