湖南美食有哪些 美食介绍

　　【摘要】湖南地域面积大，旅游资源丰富，这里不仅有数不胜数的旅游景点，还有众多让人垂涎欲滴的美食。湖南美食有哪些？有哪些好吃的？这些都是游客出行前比较关注的问题，下面为您详细介绍。
　　旅游出行，带保险同行
　　湖南美食有哪些之椒盐馓子
　　老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食。据考证，长沙制作馓子已有2000多年的历史，《楚辞招魂》中就有记载。精心制作的馓子，丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸。

　　湖南美食有哪些之口味虾
　　湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。色泽红亮，口感香辣鲜浓。让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

　　湖南美食有哪些之臭豆腐
　　选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

　　湖南美食有哪些之姊妹团子
　　20世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞，姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅。

　　湖南美食有哪些之刮凉粉
　　刮凉粉经常与臭豆腐搭配出现，在湖南为春夏秋季节的美食。把凉粉切成薄片，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精，搅拌以后，便可食用。拌入香菜、豆腐干丝，吃起来非常爽口、可口，风味独特。正宗刮凉粉有蒜无葱。

　　慧择提示：以上介绍的便是湖南特色美食，这里美食种类丰富，人们可根据实际进行相应选择。游客在此品尝湖南美食时还需提前了解哪里的美食比较有特色，这样才能减少不必要的麻烦，从而保证湖南之行的愉快。