小米粥的功效与作用：小米粥怎么做好吃

　　【摘要】小米作为营养价值极高的食物，被人们广泛用于养生，小米粥在制作过程中注意一定的方法，更有助于发挥小米粥的功效与作用。那么小米粥怎么做好吃呢？下面小编推荐一些小米粥的具体做法。
　　健康投资，小投入高保障
　　枸杞双仁小米粥
　　材料
　　小米200克，核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克，枸杞子15克。
　　做法
　　1、米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。
　　2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。
　　3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。
　　特点
　　色泽美观，双仁酥香，粥汁凋浓，营养滋补。

　　南瓜小米粥
　　材料
　　小米一杯（电饭锅或豆浆机带的量米杯），南瓜泥适量，冰糖适量。
　　做法
　　1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时。
　　2、浸泡过的小米连水一同放入锅中，再加适量水，放入一小块冰糖，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时。
　　3、放入南瓜泥烧开再煮10分钟，至南瓜泥和小米充分融合即可关火。

　　百合小米粥
　　材料
　　干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
　　做法
　　1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮。小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
　　2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
　　3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
　　4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
　　5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
　　6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

　　慧择提示：以上推荐的这些小米粥都是家庭常见的做法，人们在选择的时候，可以根据自己的饮食爱好进行。选择合适的制作方法，可以将小米粥的功效与作用充分的发挥出来。