关注吃鸡蛋有什么好处勿忘了解吃鸡蛋的坏处

　　【摘要】吃鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、防止动脉硬化、预防癌症、延缓衰老，不过需要注意的是鸡蛋食用过多也会伤害身体健康。因此我们不仅要关注吃鸡蛋有什么好处还应该了解吃鸡蛋的坏处，那么吃鸡蛋有什么坏处呢？
　　健康投资，小投入高保障
　　吃鸡蛋的坏处：造成血胆固醇含量过高
　　鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

　　吃鸡蛋的坏处：造成营养过剩、导致肥胖
　　妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。

　　吃鸡蛋的坏处：造成体内营养素的不平衡
　　我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。
　　古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。
　　因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。

　　吃鸡蛋的坏处：增加肝脏与肾脏的负担
　　人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。

　　慧择提示：我们不仅要关注吃鸡蛋有什么好处还应该了解吃鸡蛋的坏处，据悉食用太多鸡蛋，会导致代谢产物增多，同时增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天一个鸡蛋，青少年及成人每天两个鸡蛋比较适宜。