民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃等等。将两种相克的食物放在一起吃会引起中毒，甚至死亡。因此为了保证身体健康，我们应该在了解食物相克基本知识的同时投保健康险，健康险可以为我们提供全面的健康保障。
慧择保险网（www.huize.com）食物相克专题，为什么说食物会相克，哪些食物相克？本专题将为大家介绍食物相克知识，并且提供相关保险产品在线咨询与购买。
我国很早就有食物相克的说法，有人认为有些食物不能在同时段食用，否则不仅会损害身体的健康，严重者甚至会导致死亡。而有些人则认为没有食物相克的说法，那么食物相克是否真的存在呢？我们来了解一下。
专家观点一：现代营养或相关学科专著中并无食物相克一词
中南大学湘雅二医院营养科专家唐大寒教授表示，食物相克是中医食疗的一种说法。在现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词。
湖南省药膳食疗研究会会长、营养专家谭兴贵介绍说，中医食疗理论认为，食物也与中药一样具有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性……详情
从上文介绍我们了解到食物相克是真的存在的，食物相克来源于食疗保健养生实践和生活经验总结。民间传闻中有很多食物是相克的，众所周知的有螃蟹不能与柿子同吃，红薯和香蕉不能同吃。那么还有哪些食物相克呢？
一、食物相克表之蔬菜类
1.萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2.胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。
3.甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。
4.黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调……详情
从上文介绍我们了解到，很多食物是不能一起吃的，如萝卜和木耳、白酒和核桃、猪血和黄豆、羊肉与豆腐等等。将两种相克的食物一起吃会损害身体健康，那么食物相克的原理是什么呢？我们来了解一下。
食物相克会引发三种情况
（1）营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥，使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但并无临床症状出现。当然，如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸，也就可以用菠菜烧豆腐了，并成为是一道家常名菜……详情
很多食物都是相克的，食物相克不仅会损害身体健康，严重者甚至会导致中毒或直接死亡。因此为了保障身体健康，我们应该在日常生活中投保一份健康险，健康险虽然无法阻止食物相克，却可以在关键时刻避免家庭陷入财务危机。
食物相克的危害
菠菜与豆腐不能一起吃
菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质导致颈椎、腰椎病、结石病。
胡萝卜与白萝卜不能一起吃……详情
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