秋季,是收获的季节,也是出游的季节。在这个秋高气爽的季节,邀上朋友或带上家人,到户外进行野炊,在草地上品尝美食,看随着秋风飘散的缕缕炊烟,您的心境也会豁然开朗。然而,秋季野炊还是需要注意一些问题的。下面小编就为您讲述秋季野炊的相关问题。


  秋季野炊一:野炊场所选择
  1、最好选择风景好,交通便利的地方。
  2、既然要生火,最好别去山区,也别在林子里,河边或者全是沙土的河滩地比较合适。
  3、一些林区和水库区是禁止烧烤的,需要事先了解好。
  4、选择场地时还要特别注意安全,注意防火,烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木,下风口周围不要有易燃物品。
  5、还要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤,防止一氧化碳中毒。
  6、如果阳光太好,记得要带些遮阳光的东西,比如野外用帐篷。用火完毕,一定要熄灭火种。


  秋季野炊二:郊游火种处理
  1、在野营时,篝火必须要有专人看管。
  2、若郊游景点有池、湖、江河,野炊后可就近取水浇在火上,淋灭余火。
  3、可以用周围浮土覆盖余火,或拣些石块压在上面,在确信余火已熄灭后才可离去。
  4、而如果你是一位爱抽烟的游客,那你一定要特别注意熄灭烟头,切不可乱扔烟头,防止引发山林火灾。


  秋季野炊三:食物注意事项
  1、野炊中,在篝火上烤鱼片、鸡翅、羊肉串等肉类食物,恐怕是最让人垂涎欲滴的。其实,吃烟熏火烤食品易使人发生癌症。大量研究表明,食物经过烟熏火烤以后,可以生成大量的多环芳烃。这种多环芳烃一部分来自熏烤时的烟气,但主要是来自食物本身焦化的油脂中。烟熏火烤食品中还有一些亚硝胺化合物,而这些物质都有强烈的致癌作用。要预防消化道癌症的发生,最好不要吃烟熏火烤食物。若偶尔为之,可配着多吃些新鲜蔬菜水果,能起到一定的防护作用。
  2、尽量不要喝生水。野外的水源,大都是自西向东流淌,呈自然“野性”,看上去清碧透底,实质上很容易被病菌污染,而易染上病毒性肝炎、肠炎等疾病。
  3、注意食品的卫生。外出野餐,人们都要准备一定数量的食品,如卤菜、熟食等。但秋季气温仍偏高,有利于各种细菌的繁殖,使某些食物容易腐败变质,人们吃了就可能引起食物中毒。所以,卤菜类食品最好当天购买,如前一天购买放在冰箱内,出门前也应加热后再带走。购买食品时应注意其生产日期和保质期,以免误习过期变质食物。
  4、不要食用野蘑菇。秋季,风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇生长。一些游人见了往往情不自禁地去采摘,或烩菜,或烧汤,味道确实鲜美。然而,因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见,若中毒严重,处理不及时还可导致死亡。


  秋季气候较为干燥,因此在进行秋季野炊时,您需要选择一个合适的野炊场所,避免发生火灾。在野炊时,篝火必须要有专人看管,要做到人走火灭。另外,秋季也是一个养生的季节,因此在野炊食物的选择上,您要格外注意,避免患上疾病。最重要的是,您应该在野炊前购买一份合适的保险,为您的秋季野炊规避风险。